マーガオは台湾東北部の鉱山地域に住むタイヤル族伝統のスパイスです。強烈なレモングラスの香りが特徴的な山胡椒で幻の香辛料とも呼ばれ、欧米でも大人気のスパイスで、スープには欠かせないアイテムです。料理例写真は「馬告ソルト 魚介と野菜の紙包み蒸し」です。

注意事項

・直射日光、高温多湿を避けて常温保存して下さい。